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  数据显示，我国“Z世代”（1995—2009年出生的人群）已达2.6亿人，其中00后约1.49亿人，占到57%。他们的开销占全国家庭总开支的13%，撑起4万亿的消费市场。

  根据艾媒咨询统计，2021年中国“Z世代”群体中有40.7%的人表示会每周在家做饭，其中做饭4~10次的比例占到49.4%，10次以上的超过13.8%。这在某种程度上预示着，“95后”为代表的新生代年轻消费的人在厨房以及厨电的使用频率上已然成为消费主力。

  “Z世代”年轻消费者不断成长壮大，他们更追求生活质量，对厨电产品也有新的偏好，不但追求新潮外观，还希望有智能“黑科技”，能满足自己的个性化需求，从而催生出厨电新消费。

  “Z世代”上班族，工作忙碌，饮食不太规律，因此对智能化的厨房家电情有独钟。像这种95后的年轻人，觉得一般抽油烟机按键挺麻烦，像直接挥手就能打开的抽烟油机就比较受这种年轻消费者欢迎。还有一款蒸烤箱，里面有智能菜谱，有88道菜，分为西式、中式和一些地方菜，非常符合这部分“厨房小白”的实际需求。

  对于厨电产品，除了更加苛刻的口味要求外，“Z世代”人群很追求科技感、智能化产品；其次，他们非常追求有个性，带新科技的产品，并且颜值一定要高；第三，他们享受烹饪风潮，追求一些有圈层和社交属性的产品，更愿意“晒出来”。

  在洞察客户的真实需求之后，厨电企业针对年轻人的消费特点，有意识地对产品做分层，比如部分产品主打品质消费，与厨房空间的完美搭配等衍生需求，针对不同群体差异化设计产品。

  年轻消费者一般对价格不是那么敏感，毕竟选择一件家用电器，并不是只用一两年时间，所以他们倾向于选择高品质的产品。从目前趋势来看，高端价位的厨电产品较以往增长较快，其中很大一部分是具有物联网属性的智能厨电产品，这一些产品承载更新的技术，能解决整体厨房需求。

  “Z世代”花钱的那群人崛起，尤其是在健康方面的需求为推动厨电品类创新、促使厨电生态多元化提供了催化剂。年轻消费者追求饮食健康，

  他们对吸油烟机产品的关注已不再是简单的不跑烟等风量参数，而是更注重是否降噪、易清洁，是不是具备智能屏幕、手势控制等智能化更高的健康功能。

  “Z世代”一直增长的消费水平将消费从必需品时代推向体验时代，他们更愿意选择中高端厨电带来的产品质量和设计体验，具有个性化、智能化功能的部分“黑科技”厨电，高端价位也能为年轻消费者所接受。年轻一代特别不吝于为自己最喜欢的东西买单，他们对卡通动漫、影视剧和游戏主题的IP感兴趣，有时候，仅仅因为一部电影、一部喜欢的电视剧而毫不吝啬地为某个有关产品买单，对此商家也应有所察觉。此外，年轻花了钱的人形态有更多需求，套系化家电以及场景化解决方案为他们提供了更为一体化的厨房和厨电设计。

  “Z世代”消费者生活方式的变化等机遇接连降临，厨电市场将有更广阔的蓝海待挖掘。